全校生
9月の郷土食献立
今月の郷土食献立は「冬瓜の味噌汁」です。
冬瓜は、漢字で冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。夏に収穫した冬瓜は、日光に当たらない涼しい場所に置いておくと、冬まで保存することができます。また、冬瓜は水分や「カリウム」という栄養素を多く含みます。「カリウム」は体の中の余分な塩分を体の外に出して調節する働きがあります。
食感は大根に似ていて、くせがなく、食べやすい野菜です。旬の野菜を食べて、元気に過ごしましょうね。